Porkkana Kalorit

Porkkana Kalorit

100 grammaa raakaa porkkanaa sisältää 33 kcal (137 kJ) energiaa. Lisäksi porkkana sisältää paljon kivennäis ja hivennäisaineita, sekä terveellisiä vitamiineja kuten esimerkiksi karotenoideja, k-vitamiinia, a-vitamiinia ja c-vitamiinia.

Porkkana on yksi suosituimmista juureksista, koska sen maku on hieman makea, mutta kuitenkin varsin neutraali ja sen oranssi väri miellyttää useimpia. Nykyisin kaupoista löytyy melko usein myös tumman punaisia ja keltaisia porkkanoita, jotka antavat lisää väriä erilaisiin raasteisiin, salaatteihin ja kasvisruokiin.

Laihduttajan kannalta porkkanan kaloripitoisuus on alhainen, joten sitä kannattaa käyttää päivittäisessä ruokavaliossa. Porkkana ei myöskään sisällä juurikaan hiilihydraatteja, joten voit syödä sitä hyvillä mielin, mikäli vältät hiilihydraatteja ruokavaliossasi.

***

Porkkana Laihdutus: Miksi Porkkana Sopii Laihdutukseen?

Porkkana ei ole vain houkuttelevan oranssi välipala. Tässä artikkelissa pureudumme syvemmälle siihen, miksi porkkana on laihduttajan ystävä.

1. Vähäkalorinen Vaihtoehto

Jos olet huolissasi kaloreista, porkkana on loistava valinta. Sadassa grammassa porkkanaa on vain noin 33 kaloria. Se tarkoittaa, että voit nauttia niistä antamatta periksi makuhermoillesi tai laihdutustavoitteillesi.

2. Kuitupitoinen 

Porkkanat ovat erinomainen kuidun lähde. Kuitu täyttää vatsasi, pitäen sinut kylläisenä pidempään. Tämä auttaa hillitsemään napostelua ja ylläpitämään terveellisiä syömistapoja laihdutuksen aikana.

3. Ravitsemuksellinen Voimapakkaus

Porkkanat ovat täynnä vitamiineja, erityisesti A-vitamiinia, joka on tärkeä terveille silmille ja ihon kunnolle. Laihduttaessasi on tärkeää varmistaa, että saat riittävästi ravinteita, ja porkkana auttaa tässä tehtävässä.

4. Helppo ja Kätevä Välipala

Porkkanat ovat kätevä välipala, joka ei vaadi monimutkaista valmistelua. Pese ne, pilko tarvittaessa, ja olet valmis nauttimaan terveellisestä herkusta. Kätevyys on avain pysyvään laihdutukseen.

5. Makean Himon Tyydyttäjä

Jos kamppailet makeanhimon kanssa, porkkanat voivat olla pelastuksesi. Niiden luonnollinen makeus tyydyttää makeanhimon ilman ylimääräisiä sokerin ja kalorien taakkaa.

Lisää porkkana ruokavalioosi ja anna sen olla avain terveellisempään ja kevyempään elämään.

 

Muutamia Helppoja Porkkanareseptejä

Porkkanaraaste Raejuuston Kera

• 6 keskikokoista porkkanaa
• 1 appelsiini
• 2 dl rasvatonta raejuustoa
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 rkl hunajaa
• 1 rkl ruokaöljyä

Sekoita sitruunamehusta, hunajasta ja ruokaöljystä kastike. Raasta porkkana. Kuori appelsiini ja leikkaa siitä pienehköjä paloja porkkanaraasteen joukkoon.

Sekoita porkkanaraaste raejuuston kanssa ja kaada kastike päälle.

***

Rakuunainen Porkkanakeitto

• 500 g porkkanaa
• 300 g jauhoista perunaa
• 150 g sipulia
• noin 6 dl vettä
• 1 kasvisliemikuutio
• ½ tl suolaa
• Hieman kuivattua rakuunaa
• loraus vähärasvaista kermaa

Valmistus:
Kuori ja paloittele porkkanat, perunat ja sipulit. Pienet palat kypsyvät nopeammin.

Lisää reilunkokoiseen kattilaan kasvikset, vesi ja liemikuutio. Keitä  noin 10 – 15 min, kunnes kasvikset ovat kypsiä.

Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää loraus vähärasvaista kermaa, makusi mukaan ja mausta suolalla, sekä rakuunalla.

Maistele ja lisää suolaa ja rakuunaa oman makusi mukaan, jos siihen on vielä tarvetta.

***

 

Uunissa Paahdetut Hunajaiset Porkkanat

• noin 400 – 500 g porkkanoita, uuden sadon porkkanat ovat parhaita
• noin  3 rkl ruokaöljyä
• 1 tl suolaa
• 2 tl yrttisekoitusta, esimerkiksi Provencale yrtti sekoitus sopii hyvin
• noin 2-3 rkl juoksevaa hunajaa

Pese porkkanat hyvin juuresharjalla. Lohko isot porkkanat pituus suuntaan pienemmiksi ja pitkiksi suikaleiksi. Laita porkkanat uunivuokaan. Valuta pinnalle ruokaöljyä ja hunajaa. Ripottele pinnalle mausteeksi suolaa ja yrttiseosta. Kypsennä porkkanoita 225 asteessa noin 30 minuuttia. Kääntele välillä ja sivele valuneella hunaja-öljyllä. Voit käyttää myös grillivastusta, jolloin porkkanoiden pintaan tulee enemmän karamellimaista paahdetta.

***

Vinkki

Muista, että porkkanaraastetta voi myös pakastaa, jolloin sitä on helppoa ja nopeaa lisätä esim. jauhelihakastikkeeseen tai vain salaatin lisukkeeksi.

Pakasta porkkanaraaste ohuena levynä muovipussissa, jolloin se myös sulaa nopeasti.